| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于铅球45分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：韭菜花、鸡蛋。
2、韭菜花洗净，摘掉尾部的花蕾，切成小段。
3、鸡蛋敲破，用碗盛起,加几滴盐筷子搅拌均匀。
4、热锅放适量油，倒下鸡蛋保持大火煎制，鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。【鸡蛋别煎太老，影响口感。】
5、煎好的鸡蛋用碗盛起。
6、原锅加适量油再次烧热，倒下韭菜花保持大火翻炒片刻,加少许盐、鸡粉。
7、倒下鸡蛋翻炒均匀即可
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、吐血、润肠通便等功效；可与青鱼、豆腐、明虾搭配；与菠菜、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与明虾、干辣椒、黄豆搭配；与鹅、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
