| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 东北水煮肉热量/卡路里1345千卡 | |||
1、娃娃菜手撕过水后铺盘待用
2、锅中倒入适量油
3、放入豆瓣酱,炒出红油,加入葱花姜蒜,爆香,放入热水,水翻滚后加入肉片
4、水开后出锅,倒入备好的娃娃菜上
5、重新烧油,放入干辣椒。然后把油倒入做好的菜上即可
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增进食欲、益气健脾、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、促进消化、消除疲劳等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与苦瓜、圆白菜、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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