| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 剩饭鸡蛋饼热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于草地保龄球38分钟消耗的热量180 | |||||
1、1:盐少许加入鸡蛋液中打匀
2:隔夜剩饭加葱花拌匀
3:慢慢把蛋液倒入饭里面拌匀（不要把蛋液倒完）
4:然后，把饭捏成方形块状，用保鲜膜包好冷冻一小时左右
5:去出后 在表面上再刷一层蛋液
6:热油锅，开小火煎到金黄色，撒上芝麻粒即可
2、小诀窍:
1:饭成型的话，一定要放入冰箱冷冻，最好是家里有方形的模具，可以一下做出好多块，饭压出来才好看
2:油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与北极虾、百合、圆生菜搭配；与地瓜、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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