| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 料蒸虾热量/卡路里370千卡 | |||
1、大个鲜虾开背去沙线,料酒生抽盐糖调汁水给虾淹上味
2、葱姜蒜切细茉蓉备用
3、烧点热油至冒烟,浇在料蓉上,油量不要大,能浇透料蓉就行
4、炝好的料蓉填入虾背,蒸锅开滚后上锅蒸,大火二分钟,中火二分钟,出锅
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有防心肌梗死、促进消化、缓解神经衰弱等功效;可与豆苗、藕、枸杞搭配;与葡萄、南瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、防肿瘤等功效;可与粳米、马齿苋、洋葱搭配;与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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