干煸豆芽粉丝的热量和减肥功效

黄豆芽 200克、粉丝 100克

1、1 把粉丝用开水泡软，捞出备用。
2 热锅放适量的油，放入葱末辣椒条爆香，放豆芽煸至八分熟，出锅装盘备用。
3 另起锅，放油，葱花爆香，放入备用的粉丝，放少许老抽翻炒，放入炒好的豆芽，稍微煸一下，出锅装盘即可。

食材功效信息

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、促进骨骼发育、治疗高血压等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；

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