| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 糯米排骨热量/卡路里1697千卡 | |||

1、排骨切小块 少量葱姜蒜切碎。放入碗中 倒入酱油 芝麻油 料酒 混合均匀 腌几个小时。
2、糯米一碗 加水浸泡。
3、腌制好后 排骨一个一个拿出裹上浸泡后的糯米放入盘中。

4、多加一些水!大火蒸四十分钟左右就可以啦!撒上葱花很好看!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、润燥、补虚等功效;可与海带、萝卜、洋葱搭配;与百合、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、治疗高血压等功效;可与牛霖、元蘑、里脊牛肉搭配;与干枣、卤豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、助阳等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、消食理气、促消化等功效;可与排骨、龙须菜、武昌鱼搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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