| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 白灼基围虾热量/卡路里876千卡 | |||

1、将基围虾洗净,使用剪刀适当剪开虾背,用牙签将虾线挑出,虾须可剪可不剪,适当清洗后备用。

2、大葱切段,生姜切片,锅中加少量油,下葱段和姜片稍炒,加水,水沸后将虾倒入锅中,差不多1~2分钟即可捞出。

3、虾灼好后,捞出,放凉水中稍微浸洗一下即可装盘。

4、制作蘸水,我们家用的是生抽+盐+白糖+蒜末+葱末的组合~PS:可适量烧少量热油浇于蒜末葱末上。虾吃起来非常鲜甜可口!!!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、帮助消化、通乳等功效;可与辣椒、大葱、丝瓜搭配;与黄豆、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抗菌等功效;可与粳米、红枣、樱桃搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、降血糖等功效;可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配;与草菇、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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