| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 辣子鸡锅热量/卡路里1069千卡 | |||

1、先把小白菜清洗,之后把鸡肉热水焯一下,留着备用,土豆切块备用。

2、放入油,加入糖,把鸡肉挂糖色,加入土豆,加少许水,大蒜整块,锅中炖一会儿!

3、最后快熟加入小白菜,少许盐,鸡精,出锅
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇咳、润泽皮肤、抗癌等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、减肥等功效;可与豆角、牛里脊、牛肉搭配;与樱桃番茄、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与粳米、五花肉、莴笋搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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