| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 瘦肉豆腐丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于打扫71分钟消耗的热量228 | |||||
1、白豆腐切丝，辣椒切丝，蒜姜切片
2、锅里放油烧热，倒进切好的豆腐丝加盐翻炒
3、再盛出装碗中待用
4、锅里再次放油，下入蒜姜片炒香，不吃可不放
5、再放进切好的瘦肉
6、加盐翻炒
7、炒干水分盛出装碗中待用
8、锅里再次放油，倒进切好的辣的辣椒，加盐翻炒
9、加入炒好的豆腐丝和肉丝
10、调入老抽
11、调入味精，耗油，调味鲜，炒均匀
12、出锅装盘
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与山楂、木瓜、洋葱搭配；与鸭梨、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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