| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 茄条炒腊肉热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于做饭468分钟消耗的热量150 | |||||
1、自熏腊肉吃得放心
2、取适量腊肉切片
3、茄子切成条
4、腊肉先放进油锅里炒香
5、盛碗中待用
6、再次锅里放油放进茄条加盐翻炒
7、再加入辣椒加盐翻炒，加入炒好的腊
8、翻炒均匀
9、调入酱油，味精
10、关火调入高味鲜，出锅装盘即成。
11、茄条炒腊肉即成
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、抗衰老等功效；可与苦瓜、猪肉、鳗鱼搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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