| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 青椒土豆丝热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于擦地47分钟消耗的热量228 | |||||
1、土豆去皮切丝（刀功不好的小伙伴们，去超市买切丝的板就哦了）青椒泡水（半小时以上，农药稀释一下下）切丝
2、土豆切好后泡水里（不容易变色，口感也好）
3、锅里热油，下土豆丝，记得多翻炒不然土豆丝太薄火大会焦掉。半透明状时，加入青椒。继续翻炒。（如果太干可以放入适量清水。）
4、翻炒到青椒软后，加适量盐。关火起锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、促消化等功效；可与鳝鱼、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、健脾利湿等功效；可与黄瓜、醋、牛肉搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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