| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 清爽鲜香狮子头热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于上课593分钟消耗的热量108 | |||||
1、事前白菜干用温水充分泡发后切段备用要想好吃点，最好提前一晚来泡。
2、猪肉切片备用
3、菜干、猪肉进入剁碎 加入红头香葱
4、加入一些配料：香油、盐、鸡精、耗油等，比较入味。做成一个肉丸子，放入蒸盘。
5、放入蒸锅进入蒸15-20分钟。于后把红辣椒用花生油爆炒，加入淀粉、香菇汁。
6、成品 ---粤菜之清爽鲜香狮子头
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蕨菜、茄子、圆茄子搭配；与杏、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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