| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 韩式拌豆芽热量/卡路里557千卡 | |||

1、清洗干净豆芽

2、捞起,放入锅里,加两杯水,一小勺盐,点火煮开

3、煮开后捞起,滴干水,并用凉水冲冷

4、加入蒜头(如果有青葱也切细末一起放入)辣椒粉、鱼露、酱油、芝麻油。

5、拌好了!放入冰箱冷藏后,作为一道凉菜,很爽口。
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、预防高血压、治疗高血压等功效;可与猪肚、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、慢性咽喉炎、抗衰老等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、提鲜等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、降低胆固醇、护肝等功效;可与马齿苋、醋、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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