| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 1292克 | 泡菜饼热量/卡路里3118千卡 | |||

1、泡菜切碎,其他材料切丝。材料比例不限制,爱吃啥就多加点啥。

2、把所有配料放到一个大碗里加两个鸡蛋,两勺面粉两勺玉米面一勺淀粉。泡菜本身就有咸度,而且还是带着汤汁加进来的所以我就只加了一丢丢的盐,为了中和泡菜的酸度再加一点糖。

3、搅拌一下,会很干,然后加适量的水到图上这样成菜面糊的状态就行了。所以上一步加多少粉无所谓,粉加的多就多加水饼吃起来就是菜少面多,面加的少水加的少饼吃起来就是很实在的满口菜,看自己爱吃什么样子的就好了。

4、平底锅里加点底油,油多少也是随意,油多的话吃起来就有点煎炸的脆脆的感脚,油少比较健康也少长肉,味道上……那肯定是多加点油的口感更好。

5、然后放上一坨面糊,铺开,顺着锅的形状很顺利的摊成一个圆饼。我用的锅子小小的,直径20cm的。

6、这步就是为了好看,切个尖椒圈辣椒圈摆上去就好啦。不一定非得按我图上这么摆,觉得怎么好看怎么来就行了。

7、小火慢煎,饼底凝固之后用铲子给饼饼翻个面。

8、然后再翻回来就好了!顶面很好熟的,不用煎特别久,用铲子压一下没有嗞嗞的声音黏黏的手感什么的基本就可以了。最后拿着锅把轻轻晃动锅检测饼饼是不是可以轻松在锅内来回移动,没问题就可以关火装盘啦。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、消食、增进食欲等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、下气等功效;可与卷心菜、黄豆、大米搭配;与苹果、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃消食、降血脂等功效;可与虾、茄子、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、挡辐射、祛风湿等功效;可与苦瓜、鳕鱼、花菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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