| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 浙江台州年夜饭必备-三鲜肉皮汤热量/卡路里611千卡 | |||

1、泡发中的油肉皮。

2、锅底下油先炒香肠片。

3、再煸炒肉皮几下。

4、下冬笋片炒。

5、淋入料酒翻炒,加足水及大喜大调味料炖上15分钟。

6、汤色变浓,下点芹菜或菠菜熟了。加盐调味即可出锅了。我又加了点胡萝卜片调色。

7、开吃。
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃健脾、促消化、利隔爽胃等功效;可与圆白菜、苦瓜、猪腰搭配;与豆腐、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、止血等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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