| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 辣子鸡热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于跑步14分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿切成小块，用料酒，盐，味精，胡椒粉腌制二十分钟。（盐要加足）
2、姜切丝，干辣椒切段，葱切段
3、将鸡肉放去油锅里炸黄，捞出沥油。
4、留底油加入姜丝，干辣椒，蒜头，一点葱花，炒香。加入鸡肉炒，加入白糖，鸡精。出锅，撒点熟白芝麻和葱。
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、健胃等功效；可与羊排、明虾、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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