| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 奶酪椰丝球热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于柔道58分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：椰丝100克，低粉40克，牛奶20克，鸡蛋一个（分开蛋黄和蛋白），白糖50克，奶酪一小块。
2、白糖加入牛奶中。
3、烧加热使白糖融化，分成两半。
4、各倒入一半低粉。
5、和椰丝（留少许滚在椰丝球表面）。
6、分别加入蛋黄和蛋白。
7、搅拌成团。
8、揪一小团椰丝面团，滚圆，压扁。
9、包入奶酪。
10、再团成圆形。
11、在椰丝中滚一遍。
12、烤箱预热180度。
13、烤20分钟左右。
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与橘子、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与桂圆肉、明虾、银鱼搭配；与地瓜、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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