| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 蛋奶冰淇淋热量/卡路里491千卡 | |||

1、将淡奶油打发待用

2、将牛奶、蛋黄、白糖放入奶锅中,温火煮,至粘稠。

3、将奶锅中东西冷去后与淡奶油混合搅拌后放入冰箱冷冻即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与苋菜、北极虾、茼蒿搭配;与鹅蛋、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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