| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面 | 克 | 372千卡 | 187千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 家传油炸烫面饺热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于安装风雪护窗214分钟消耗的热量300 | |||||
1、开水和面。之所以称其为烫面饺就是因为和面的时候要用热滚滚的开水，这样过油后的饺子才会外焦内软
2、醒面。和面之后，醒面5分钟，这样面会比较细腻松软
3、制做饺馅。这个可以根据自己的喜好，一般我们家都比较喜欢吃粉条韭菜鸡蛋馅
4、擀皮。大概图中大小。
5、包饺子。我都会捏一个花边，这样又好看，下油锅炸得时候也不容易散
6、过油炸。主要注意油温，饺子飘起来就好啦
7、成品。铛铛铛铛！金黄的烫面饺好啦！
小麦面的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、舒筋活血、护发明目等功效；可与桑葚、枣（鲜）、枣搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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