| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于有氧操31分钟消耗的热量280 | |||||
1、把焦糖部分的水和糖一起放到锅中，小火煮。
2、糖水沸腾后要慢慢晃动锅子，使其受热均匀。
3、直到煮成焦糖色。
4、把焦糖倒入模具底部。
5、牛奶和布丁部分的细砂糖搅拌均匀，直至糖融化。
6、鸡蛋完全打散，不用要打发。
7、把牛奶倒进蛋液中混合均匀。
8、把混合液体过一次筛。
9、把布丁液倒入模具，水浴150度上下火烤30分钟。
10、成品~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与韭菜、菠菜、苋菜搭配；与红薯、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、润肠等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与红枣、米汤、枣相克，同食可能会引起不适；
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