| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 荷花酥热量/卡路里1951千卡 | |||

1、把材料中的两种颜色水油皮以及油酥分别混合成团,密封静置30分钟,我用的是带盖的保鲜盒。静置结束,分别把水油皮分成红色和白色各20个,油酥40个,密封静置15分钟。一般全部分好,时间就差不多了,没有特意静置。

2、静置时把豆沙馅准备20个,每个大约10克左右。

3、把每个水油皮分别包上一个油酥,密封静置。

4、取一个包好的团子,擀成长舌状,卷起,静置。

5、再擀开,卷起。

6、拿一个小团子,竖起,压扁,擀成圆形。白色上垫红色,就是外白内红,反之图中就是外红内白。

7、两块皮上包豆沙馅,收口向下,然后用利刃切六等份,露出豆沙馅即可。

8、烤箱170度30分钟,外皮张开,微黄即可。

9、出炉。

10、如果红色外面是这样的,感觉不太好看。

11、也可以小火油炸。

12、油炸更好吃,但是多吃不宜。
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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