红酒西米山药的热量和减肥功效

1、原料图

2、山药去皮后切成6厘米长的“日”字条，放盐醋水里浸泡

3、放入沸水锅加糖、白醋焯至断生

4、捞出山药，备用

5、煮锅放水煮开，将西米（不用预先浸泡水）倒进锅里，边煮边搅拌

6、待到西米剩下一点白芯时，停火，盖上盖锅，焖到西米完全透明。

7、备好一盆水，上面架一个筛子，将西米倒出过水，要冲多几次水，西米才会滑溜溜的

8、过好水的西米（仍没有完全焖透）备用

9、红酒倒进奶锅里，慢火煮5分钟

10、然后加入备好的山药条

11、再加入一汤匙蜂蜜（可用白糖代替），拌匀。

12、将西米倒入锅中，搅散

13、因为开始煮的西米没有完全焖透，故盖了锅盖再继续焖至完全透明

14、红酒西米山药做好了，盛碗享用