| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 红糖西米热量/卡路里1398千卡 | |||

1、首先水煮沸后西米下锅煮10分钟(边煮边搅拌以免粘一起)关火盖下锅盖闷5分钟,基本西米白心没什么了。

2、然后西米捞起用凉水冲下,锅里重新换水加红糖煮沸倒入。水不要多沒过西米(水多都是汤不好吃)大概两三分钟就好了。最后就可以放碗里加入炼乳和椰子丝拌上吃了
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、缓中止痛、补血养颜等功效;可与荷兰豆、小米、小米面搭配;与牛肉、竹笋、姜相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效;
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清暑解渴、解渴祛暑、滋补等功效;可与鸡肉、乌鸡、糯米搭配;
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