晶莹剔透创意小菜的热量和减肥功效

1、葱、姜、蒜切好备用，葱要多弄些
2、三个鸡蛋加少许盐、几滴醋搅拌均匀备用

2、大白菜，将白菜叶与茎切开，留下白菜叶，过热水烫软盛出

3、锅中倒油，炸香姜蒜至没有辣味；倒入鸡蛋一起炒，然后加入香葱炒香，加盐、生抽调味即可

4、此时炒出的香葱鸡蛋非常香，但略稍咸为最好；
6、烫软的白菜叶，包入炒好的香葱鸡蛋卷成卷；
7、香葱叶烫软，捆起白菜卷，不捆也可以，一般也是不会散开的。

5、装盘；用生抽和耗油做调味汁，前面炒好的香葱鸡蛋中如果有汤汁，可以加入里面，一起淋在白菜卷上即可。

6、开吃啦