| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 炸牛肉干热量/卡路里969千卡 | |||
1、牛肉切条,忘了拍咯。。。

2、炸到牛肉变色关火,油倒出

3、放入花椒,辣椒,盐,芝麻蒜,盐。继续开火,翻炒,有辣椒香味出来就OK了

4、成品啦。如果牙口好,可以把牛肉炸干一点,嚼的可带劲了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰熄风、强筋骨等功效;可与香芋、黄豆芽、洋葱搭配;与栗子、橘子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、防牙痛等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、挡辐射、促进消化等功效;可与鳕鱼、圆白菜、白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、养血护肤、益肝养发等功效;可与杏仁、山药、梨搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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