| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 81千卡 | 270千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 宇冶白莲生日蛋糕热量/卡路里1982千卡 | |||

1、1。请见谅步骤没有拍图上传哦,偶实在对拍步骤图很感冒呀!好的,首先准备一个8寸圆红豆戚风蛋糕

2、2 400毫升淡奶油加5滴柠檬汁,加40克细砂糖打发至9成发的奶油。
3、3 拿2中打发好后的奶油其中3分1的量加入30克草莓酱再稍微搅拌均匀成草莓酱奶油,3分2奶油备用。
4、4 400毫升淡奶油加5滴柠檬汁,加40克细砂糖打发成接近9成发奶油后,加入9克的宇冶抹茶粉再稍微打发下成9成奶油。

5、5 两个芒果切小碎方丁。8寸戚风蛋糕切分成3层,将最底层表面抹一层白奶油均匀后(取刚才3分2量中的白奶油涂抹),将芒果丁铺在上面后,再涂抹一层白奶油,抹均匀后将第二层戚风蛋糕盖上;然后在第二层戚风蛋糕上涂抹一层草莓酱奶油(取刚才3分1量的全部草莓酱奶油铺倒均匀),再盖上第一层的戚风蛋糕;最后取抹茶奶油用抹刀涂抹整个戚风第一层及糕身周围,涂抹均匀光滑后,用3角形的多齿奶油整形器靠在蛋糕壁轻轻转动蛋糕以完成蛋糕周身的波纹造型。

6、6 最后用8口的菊花纹中号裱花嘴分别以白奶油和抹茶奶油裱直线波浪菊花纹装饰整个蛋糕。如图所示。完成后在蛋糕表面稍微撒些德芙巧克力屑和蜜红豆碎装饰。完成啦!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、美化肌肤、明目等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、食盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、解热、帮助消化等功效;可与榛子、红糖、橙子搭配;与樱桃、猪排、红薯相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效;
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