| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 海鲜炒果条热量/卡路里525千卡 | |||

1、香菇、洋葱切丝,新鲜虾仁剥壳用料酒泡10分钟,鱿鱼焯水切圈和条各半,白果切条。
2、热锅下油,爆香大蒜,先后放入洋葱、香菇和虾仁,加入香菇洗净后的泡水或骨头汤,白果下锅焖煮至7-8成熟时,加入鱿鱼。
3、最后放入葱末、香菜末、芹菜末,加适量盐、鸡精、虾油,装盘即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、牛腩、猪肉搭配;与野鸡、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、消炎等功效;可与猪肉、羊肉、西葫芦搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、补肾壮阳、通乳等功效;可与龙须菜、上海青、圆白菜搭配;与果汁、橄榄、橙子相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、抗菌等功效;可与元蘑、冬菇、牛腿肉搭配;与蜂蜜、苦菊、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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