| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 青豆黄花鱼热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于高台跳水198分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄花鱼去鳞及内脏洗净。
2、葱姜蒜切末。
3、青豆用水浸泡10分钟。
4、在鱼身两边各划上几刀。
5、热锅下油，放入黄花鱼。
6、两面煎一下。
7、倒入白酒。
8、盖盖焖30秒。
9、再加入葱姜蒜末，酱油，美极鲜，醋烧香。
10、加入清水，白砂糖，盐炒匀烧开。
11、加入青豆盖盖小火烧10分钟。
12、再开盖转大火收汁。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益气填精、安神止痢、开胃消食等功效；可与卷心菜、蜂蜜、福寿鱼搭配；与桂鱼 、黄瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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