| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 香草牛排热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于摩托艇运动183分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛排用肉锤砸断筋，拍松。
2、用大喜大牛肉粉均匀撒在牛排两面，再撒上盐、香草，黑胡椒，撒上柠檬汁腌制半小时。
3、锅烧热放入黄油融化，放入牛排煎至微黄翻面再煎至焦黄即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、帮助消化等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、增强免疫力、生津解暑等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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