| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 过年馒头热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于郑多燕减肥操189分钟消耗的热量360 | |||||
1、像我家这样的面盆一盆面粉，半把酵母粉。
2、温水和面
3、揉成表面光滑没有面疙瘩，盖上塑料袋放到暖和点的地方省发。
4、手指抠面，面粉内部充满蜂窝状气孔就好了，大面团分成几小块，揉面至光滑。
5、如图切成大小均匀的馒头胚子。
6、二次省发半小时，馒头胚子胀大成圆鼓鼓的时候，上锅蒸。开锅以后继续蒸半小时就熟了。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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