| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 青芥辣 | 克 | 30千卡 | 299千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 三文鱼刺身热量/卡路里302千卡 | |||

1、在海鲜市场购买新鲜三文鱼

2、将鱼皮去掉

3、切片配青芥辣、日本酱油
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血脂、防视力减退、健脾胃等功效;可与芥末、蘑菇、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
青芥辣的热量299千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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