| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里577千卡 | |||

1、1 牛肉先用水煮一会,葱段,生姜,少许盐 2换水后加入枸杞,葱,生姜,香菇,少许盐, 牛肉煮到牛肉软烂,半小时到一小时 3出锅前十分钟加入娃娃菜
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰息风、抗衰老等功效;可与鸡腿菇、香芋、茭白搭配;与鲇鱼、橄榄、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、解渴利尿、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、抗血栓等功效;可与鲤鱼、鳕鱼、莴笋搭配;与明虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、软化血管、延长寿命等功效;可与银耳、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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