渝风红烧肉的热量/卡路里_渝风红烧肉的做法

1、将五花肉切成图片上的方块后用较多的油爆成金黄色，捞出备用。
2、表皮爆成这个颜色就差不多了
3、将所有调料准备齐全
4、下大葱洋葱爆香（颜色变深）后捞出不要
5、将所有调料及豆瓣酱倒入锅内炒出香味（不能炒太久否则豆瓣酱要胡）
6、倒入之前炸好的红烧肉与锅内调料一起均匀
7、加入黄豆，黄豆最好先用水泡四个小时不然就要先用高压锅压软，加入黄豆后大火炒上三分钟后加入清水，刚好没过肉即可，大火加热到沸腾转中火加盖闷5分钟
8、加盖闷烧五分钟
9、揭盖倒入高压锅后开大火到上气，上气后转小火压十分钟关火等待气慢慢放完后打开锅盖，这个时候转大火不盖盖子收汁，直到汤汁浓稠后即可出锅装盘。
10、这就是成品图了，烹饪这个东西没有什么捷径，步骤太少的菜绝不会是什么好吃的，复杂步骤加上用心去做才能得到食材的回报，如果你看到这张图了那说明你已经成功了一半，能做一手好菜的人必然是一个有耐心的人！

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、健脾、促进骨生成等功效；可与香菜、燕麦片、小米面搭配；与芹菜、猪蹄、北极虾相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、降低胆固醇、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、理气止痛、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、暖脾胃等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；

渝风红烧肉的热量和减肥功效