新疆特色椒麻鸡的热量/卡路里_新疆特色椒麻鸡的做法

1、准备半只土鸡洗净，生姜切片，大葱切段，干辣椒洗净！适量的花椒！准备一只干净的锅，添加半锅冷水，将土鸡冷水下锅！中火加热（因为我家里的锅比较小，所以把鸡剁开炖的，但是这样就有很多碎的骨头，有条件可以一整只放在锅里炖）水开后放入盐，干辣椒，花椒，生姜，大葱！转小火炖15分钟！炖鸡的汤可以留一部分后面做麻汤，剩下的还可以用来下面条，一举多得！
2、煮鸡肉的过程中，可以准备配料，洋葱切条，葱切薄片，也可切小段！青椒切丝！（因为我不喜欢吃生的青椒，所以用鸡汤把辣椒焯了一下！
3、准备一个炒锅，锅中放多一点的油，然后放入青花椒，小火，熬制出麻香味，锅中加入适量的鸡汤，干辣椒，熬制十五分钟！（这一步忘了拍步骤了，因为热油熬花椒的时候要看着点，不要火太大熬糊了）
4、把煮好的鸡放在凉开水里冷却！这样会使鸡肉更加紧致！凉好的鸡肉手撕成条状！放入配料，洋葱，大葱，千页豆腐，把锅里制作好的麻汤倒入！拌匀！美味的椒麻鸡就可以吃了！

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、补虚损等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、栗子搭配；与大蒜、明虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、防癌等功效；可与羊肉、牛肉、松子搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗、抑菌等功效；可与北极虾、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、增加食欲等功效；

新疆特色椒麻鸡的热量和减肥功效