| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 排骨烧土豆热量/卡路里1495千卡 | |||
1、将排骨放开水中焯洗。
2、土豆切滚刀大块
3、热锅凉油,油热放入,葱姜蒜,辣椒,桂皮爆香。
4、放入排骨翻炒,把排骨拨在锅旁边,给剩的油中放入白糖,炒出糖色。
5、排骨上色,放入土豆,大火翻炒。
6、炒香后加入盐,放高压锅上气后5分钟即熟。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补肾气、润肌肤等功效;可与南瓜、萝卜、海带搭配;与菱角、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾利湿、美容养颜等功效;可与豆角、牛里脊、醋搭配;与石榴、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、补元阳、止泻等功效;可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配;
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