| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于开货车134分钟消耗的热量390 | |||||
1、鳊鱼用少量盐稍微腌一下
2、热锅下中油 把鱼的水分擦干 放入锅中 煎一会翻个面 到表皮有点金黄色 放入葱姜 爆出香味
3、放入料酒多一点 加烧蘸酱油 放入辣椒 放入一个冰糖 加入老抽 老抽随自己加 切记盐不能在放了 最后加入冷水大火烹制
4、最后大火收汁 加入小葱 先盛出鱼 在把汤汁泠在鱼上
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、润肺补肾、益精气等功效；
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