肉末茄子的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与紫菜、藕、豆腐皮搭配；与乌梅、海螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与鲇鱼、肥牛、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、杀菌、排毒清肠等功效；可与洋葱、火腿、排骨搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、健脾利湿、止血降压等功效；