| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 家庭早餐-煎饺锅贴热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡,相当于拖地板509分钟消耗的热量210 | |||||
1、芹菜摘了菜叶洗净，香菇洗净，虾仁去虾泥备用
2、洗净的芹菜切成沫，香菇也剁成沫，肉剁成肉泥，精肥比例9:1。手剁的馅比绞肉机绞的馅有嚼劲更好吃。
3、虾仁放在肉馅上和着肉一起切不会滑，不用切成泥，切成小丁就行。
4、切好的肉馅、虾仁、芹菜、香菇加适量黄酒、盐和黑胡椒搅拌均匀。
5、生姜剁成沫，调成生姜水一小碗，慢慢加入馅料里，边搅边加水，充分搅拌吸收，这步是饺子有汤汁的关键。
6、饺子皮是菜场买的，手工包成褶子状，码在平底锅内。
7、加油开大火煎至底部焦黄，加一小碗凉水，盖锅转中火继续煎5分钟。
8、加芝麻和葱继续收水3分钟，完工！一盘香喷喷的煎饺就好了。
9、配上调好的醋和辣椒，赞不绝口
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、祛风等功效；可与牛腩、番茄、莲藕搭配；与南瓜、蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、预防贫血等功效；可与牛腩、马蹄、牛肉酱搭配；与西红柿、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强性欲、促消化等功效；可与豌豆、油菜、荷兰豆搭配；与苦瓜、茶叶、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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