| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 炸小鲜肉团，空气炸锅热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡,相当于手风琴996分钟消耗的热量108 | |||||
1、五花肉切块，绞肉沫
2、把葱姜和肉一块绞
3、肉沬加面粉，蛋液，生抽，料酒，盐搅拌，用手挤肉团
4、把所有肉团做好
5、空炸锅180度预热3分钟，放入肉团
6、炸10~12分钟，中后期翻动2次
7、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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