| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 火焰排骨热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于滑板132分钟消耗的热量300 | |||||
1、烧红锅放少许油将排骨倒入锅翻炒到干水，排骨要干身，然后起锅.把锅烧红放油再放蒜头同姜炒一下再放排骨翻炒2~3分钟（海鲜酱，柱头酱，酱油，红糖放在一个碗里）把调味料放入排骨里翻炒2~3分钟再加入米酒，然后盖盖，锅边有蒸汽出来就拿打火机点燃，熄火了再等一分钟，把盖掀起翻炒一下就可以起锅了！
2、完成
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容、滋补等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、缓中止痛、护肤等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与肥牛、竹笋、姜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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