| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 肥肠 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于吹小号418分钟消耗的热量150 | |||||
1、将排骨和大肠腌制40分钟，腌制过程中加入料酒 盐 生抽 蒜泥 花椒粉 干辣椒面
2、40分钟后 加入超市购买的蒸肉粉再腌制10分钟
3、将红薯洗净切成小块，和排骨大小相宜
4、将排骨放在碗里的最低层，上面当上红薯，特别注意顺序不能反
5、放入电压力锅，压力50pa ，压30分钟即可
6、时间到后，取出碗倒扣在盘里，放上葱花和蒜泥即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、止消渴等功效；可与茄子、洋葱、南瓜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、去下焦风热、止血等功效；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进胃肠蠕动、减肥等功效；可与莲子、牛奶、猪小排搭配；与鸡翅、河蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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