| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶 | 克 | 2千卡 | 10千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 抹茶冰淇淋热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于垒球108分钟消耗的热量240 | |||||
1、分别准备好两个无水器皿、第一个器皿准备好好蛋黄
2、另一个器皿中、奶油加抹茶、蛋黄器皿中加砂糖、分别打发
3、蛋黄打成糊、提起鸡蛋有滴落感即可、奶油打发到脱水状态即可
4、混合均匀
5、放入干净器皿中冷冻12小时即可、我滚的小球有点儿丑
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、补水等功效；可与玉米、干辣椒、荠菜搭配；与豆浆、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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