虾皮鸡蛋羹的热量和减肥功效

鸡蛋 2只100左右克、虾皮 1小撮、水 150毫升

1、超级简单：
1:鸡蛋加1:1.5倍左右的凉水充分搅匀，然后用筛子过滤泡沫去除沉淀物，我反复过滤了三遍。
2:最后撒入虾皮，再蒙上保鲜膜或盖子哦，等水开后，转中火，上锅，蒸8分钟。记得转中火，否则有蜂窝哇！

3:调汁=用一个小碗，放入适量植物油+麻油+生抽，再加等量温开水调匀后淋到蒸好的鸡蛋羹上面，最好撒葱花。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与洋葱、小米面、牡蛎搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、预防高血压等功效；可与豇豆、紫菜、小白菜搭配；与韭菜、菠菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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