| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 家常下饭菜热量/卡路里427千卡 | |||

1、鸡蛋打散,倒油炒好,乘出放在一边备用。

2、倒一点儿油,放入西红柿,用铲子压两下,挤出西红柿汁。

3、然后加入洋葱木耳,翻炒。让西红柿汁均匀沾上。放一点儿盐。

4、然后放入青椒翻炒。(家里没青椒了,用了黄瓜。)熟的差不多的时候放入炒好的鸡蛋。加一点儿糖提鲜。

5、翻炒几下,放鸡精出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与黄豆、干贝、生菜搭配;与地瓜、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、护肤、养阴凉血等功效;可与三文鱼、蜂蜜、卷心菜搭配;与虾、鱼干、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎、预防高血压等功效;可与苹果、猪肉、羊肉搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、轻身强智、益气等功效;可与枣(鲜)、海蜇皮、春笋搭配;与麦冬、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、健胃等功效;可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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