| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 扁豆豆闷面面热量/卡路里848千卡 | |||

1、鲜面条加入少量油拌匀备用。
2.扁豆去丝掰成段。
3.葱姜蒜切好备用。
4.午餐肉(也可以用五花肉切片)切条

2、锅里热油,放入午餐肉煸炒,变色后放入葱姜蒜,出香味后放入扁豆。
6.扁豆炒至变色加入生抽 老抽 盐 鸡精炒均匀。
7.加入没过扁豆的开水。

3、把汤汁倒出一半在碗里,把面条均匀的铺在扁豆上,改小火盖锅盖。
9.10分钟后把面条整个翻过来,如图,加入之前倒出来的汤汁,盖锅盖。
10.等汤汁收的差不多的时候开大火翻炒,把汤汁收干。

4、扁豆豆焖面面!面那么劲道!扁豆那么入味!馋了没有?
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、增加食欲、增进食欲等功效;可与山药、鸡肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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