| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 66克 | 指天椒酱油蒜头热量/卡路里98千卡 | |||

1、5个蒜头,刚好可以装满3个玻璃瓶子,刚好用掉一瓶菁选酱油。

2、首先用沸水将玻璃瓶子消毒。

3、蒜头去皮。

4、用清水洗净黑头。虽然是有皮包着,但是剥过蒜头的人就清楚,有时候蒜头里面还是会有黑尘的。

5、用厨房纸吸干水或自然晾干水。

6、每瓶放入3~4个指天椒,然后放入蒜头。

7、倒入酱油,要倒满哦。

8、贴上标签纸,方便看日子。

9、放在阴凉处腌制大概15天~20天,就可以吃啦!
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、护肝、降低胆固醇等功效;可与莴笋、粳米、排骨搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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