| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 海鲜乱炒热量/卡路里206千卡 | |||

1、海鲜备料

2、配菜备料

3、锅中放油,葱,蒜爆锅

4、倒入配菜翻炒

5、倒入海鲜,放糖,盐,料酒,少加点老抽,翻炒

6、炒5分钟左右,加淀粉出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、促消化、增强免疫力等功效;可与海马、豌豆、葡萄搭配;与木瓜、苦瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补血、养心润燥、滋阴补肾等功效;可与羊肉、竹笋、羊骨搭配;与山楂干、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
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