| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 马斯卡邦奶酪热量/卡路里1406千卡 | |||

1、.将淡奶油加入厚底锅内煮至85度(我没有温度计,不断搅拌煮至锅边都起小泡),加入柠檬汁。

2、加入少量盐。

3、保持温度,不断搅拌,奶油会变的浓稠。

4、.冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏12小时。

5、纱布提前用开水烫好,铺在容器上,倒入冷藏好的乳酪糊。

6、悬挂于保鲜盒内,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏24小时滴干。

7、滴干后的乳酪放入保鲜盒内冷藏保存。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、增强活力等功效;
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