| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 糖醋里脊热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于包装礼物675分钟消耗的热量90 | |||||
1、如图是整条的里脊肉，其实可以直接切小条，不怕麻烦的也可以加工一下。
2、先横着片成大约5毫米的后，然后在表面密密麻麻地切上十字花刀，反过来再这么切，成图上的样子。
3、最后再改刀成宽约1厘米的肉条就可以了。
4、切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。
5、淀粉，面粉和水大约1:1:2（体积比）混合，加少量小苏打成面糊。
6、预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊。如图
7、接着就是放油锅里炸了，表面炸至微黄就可以了。
8、番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁。
9、把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。
10、最后就是成品装盘了，也可以撒点芝麻哟～
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与田螺、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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