舒芙蕾的热量/卡路里_舒芙蕾的做法

1、准备好所有材料
2、15克白砂糖加入牛奶中，隔水小火加热，拌至糖融化，不用煮沸腾哦！稍微打发蛋黄，加入牛奶中，用打蛋器搅打几秒钟，拌均匀。加入低筋面粉，拌至无颗粒状态。
3、黄油隔水融化，用硅胶刷粘一点，把烤碗刷薄薄一层。再在烤碗四周和底部撒上一层白砂糖，这样使蛋糕爬得高。剩下的黄油倒入蛋黄糊里，拌均匀。
4、蛋白分3次加入20克砂糖，打发将近干性发泡。把3分1的蛋白霜加入蛋黄糊里，用翻拌的手法拌均匀。把所有的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里，拌均匀。蛋糕糊倒进烤碗里，8分满就好了。
5、烤箱180度预热，进箱中层烤15分钟左右。
6、出炉，撒上糖分，开吃！趁热吃，因为舒芙蕾的回缩速度堪比火箭哦，这是正常的！
7、像棉花一样，外焦里嫩，入口即化，大人，小朋友都超喜欢哦！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与海虾、牡蛎、玉米搭配；与甲鱼、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

舒芙蕾的热量和减肥功效